photo Marché hebdomadaire de Barcelonnette

Marché hebdomadaire de Barcelonnette

Barcelonnette 4400

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Sur les nombreux étals vous trouverez fruits et légumes, fromages, miels, confitures, viandes, productions biologiques et naturelles : du frais et du local. Mais également un vaste choix de produits artisanaux : savons, vêtements, bougies, décoration… Sur le marché de Barcelonnette convivialité rime avec spécialités du terroir et savoir-faire local grâce à des produits de qualité en circuit court. Odeurs, saveurs et couleurs des Alpes de Haute-Provence… Flâner au milieu des stands du marché de Barcelonnette c’est prendre le temps de découvrir les producteurs et artisans de l’Ubaye, d’échanger avec eux et de goûter leurs produits. Un moment d’immersion dans le savoir-vivre de notre vallée. Laissez les artistes, artisans et producteurs de l’Ubaye vous raconter leur travail, leurs méthodes, leurs choix et leur volonté… Le marché de Barcelonnette est l’endroit idéal pour découvrir leurs activités. Toute l’année, deux fois par semaine, le marché de Barcelonnette est le lieu idéal pour rapporter avec vous les produits typiques de la Vallée de l’Ubaye.

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine , le/la pizzaïolo(la) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. * Il /elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. * Il/elle manage son commis qu'il forme et en est responsable si nécessaire . * Il/elle est en charge de la réalisation des plats qui lui sont attribué(e)s : les pizzas classiques et élaborées, les recettes à base d'autres pâtes et autres mets . * Il/elle assure le pétrissage et la panification de la pâte, effectue la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza. * Il/elle assure le stockage de ces marchandises. * Il/elle veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel - Préparer et cuisiner les aliments conformément aux normes établies par l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer et superviser l'équipe du poste - Veiller au strict respect[...]

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